Loading...
Buffet ud af huset 2017-06-06T05:57:18+00:00

Vælg mellem brunch buffet eller sammensæt din egen buffet…

Brunch Buffet:

Klassisk hønsesalat i kryddermayo med asparges og champignon på ananasring med urter
Æg og rejer med mayo – kaviar – dild – tomat
Italiensk spegepølse på spyd med marinerede oliven

Ristede brunch pølser
Lun røræg med bacon
Lun leverpostej med ristede champignon og sprødstegt bacon.
Hjemmelavede deller med kartoffelsalat

Dansk brieost med marmelade
Lun æbletærte med frisk creme fraiche

Suppler eventuel med tilvalg…

Pr. Person kr:  139,-

Buffet 1:

Vælg frit fra nedenstående:

1 x forret
1 x hovedret
1 x dessert

Suppler eventuel med tilvalg…

Pr. Person kr:  169,-

Buffet 2:

Vælgfrit fra nedenstående:

1 x forret
2 x hovedret
1 x dessert
1 x tilvalg

Suppler eventuel med tilvalg…

Pr. Person kr:  209,-


Forretter:

  1. Klassisk hønsesalat i kryddermayo
    Asparges/champignon på ananasring med urter.
  2. Duet af rejer:
    Tigerrejer i sød chili
    Marinerede Læsø rejer
    Urter – urtecreme.
  3. Tapas:
    Seranoskinke med frisk mozerrella
    Chorizo pølse på spyd med oliven

    Krydrede kyllingespyd med chilimayo
    Tillæg + 10,-
  4. 2 skiver koldrøget laks
    Frisk salat – tomat – asparges – urtedressing.
  5. Varmrøget laksemousse med syltede havtorn – ørredrogn – urter.

Hovedretter:

  1. Rosastegt kalvecullotte
    Små ristede kartofler – svampesauce
    Ristede grøntsager.
  2. Lammekølle fyldt med spinat og ost
    Flødekartofler m/hvidløg – tomatsalat – frisk mozerella
    Rødløg – persillepesto.
  3. Brasiliansk oksefilet
    Pom. Anna – grøntsags saute
    Madagaskarpeber sauce med fløde
    Tillæg + 10,-
  4. Ølbraiseret svinefilet
    Braissersauce – ristede kartofler med
    soltørrede tomater og persille – Coleslaw salat.
  5. Kalkunbryst fyldt med soltørret tomat og ost
    Broccolisalat – rødvinssauce – Pom. Anna.

Desserter:

  1. Lun æbletærte
    Med frisk cremefraiche.
  2. Chokolade Brownies
    Med romsyltede ananas – vanillefløde.
  3. Lun rabarbertærte
    Med frisk cremefraiche.
  4. Pandekager
    Med jordbærkompot og vanilleis
    Tillæg + 10,-
  5. Marineret frugtsalat med chokoladestykker – råcreme

Tilvalg:

  1. Hjemmebagt brød
    Rugbrød – smør.
  2. Hjemmebagt brød og aioli
  3. Snacks:
    Tomat tapenade
    Humus
    Salte mandler – Aioli
  4. Broccolisalat
    Rødløg – rosiner – peanuts.
  5. Frisk salat
    Med udvalg af torvets grønt – urtecreme.

Betingelser:

Min. 6 kuverter.
Enkelte retter med tillæg.

Gratis levering ved min. 20 kuverter i Randers område.
Hør nærmere…

Der opkræves et depositum for service på kr. 200,-
Refunderes ved tilbagelevering.

Betaling forud eller ved levering

Ændring af antal senest dagen før kl 12:00

Kontakt os endelig hvis du har andre ønsker eller spørgsmål…