Selskabs Buffet

Sammensæt selv:
2 x forret
2 x hovedret
2 x dessert
2 x tilvalg

Selskabsbuffet:
Pr. person kr. 379,-

Selskabsbuffet all inclusive: Varighed 6 timer
Selskabsbuffet – 1 glas bobler – fadøl – sodavand – postevand – husets vine – dessertvin – kaffe.
Pr. Person kr. 699,-

Børn under 10 år halv pris.
Børn under 2 år kr.: 49,-

Har du andre ønsker, kontakter du os bare…

Betingelser:

Aflysning af arrangement senest 14 dage før.
Ændring af deltagerantal senest 5 dage før, ellers afregnes 50% af kuvert beløbet.
Min. 20 betalende gæster.
Der tages forbehold for prisjusteringer.

    Forretter. Serveres med landbrød og smør:

    1. Hjemmelavet kyllingesalat i små glas med baconknas - syltede rødløg - karse
    2. Marinerede tigerrejer på spyd - urtemayo - syltede perleløg - kørvel
    3. Bresaula – ristede græskarkerner – svampemayo m/ trøffel – revet parmesan - brøndkarse
    4. Røget laks – avocado – yozumayo - ærteskud

    Hovedretter:

    1. Rosa stegt kalveculotte - sprøde fries - svampeflødesauce
    2. Oksefilet – pom Anna - Bearnaisesauce
    3. Urte braiseret mørbrad af gris – whiskeysauce – pom rissoles vendt med persille
    4. Marineret kalkunbryst - Flødekartofler med hvidløg

    Desserter:

    1. Lun æbletærte – cremefraiche
    2. Pandekager - jordbærkompot - vaniljeis
    3. Passionsfrugt mousse - krystalliseret chokolade - bær
    4. Brownie – saltkaramel - vaniljeis - blomster

    Tilvalg:

    1. Burata salat med tomat – edamamebønner – pesto – ristede mandler
    2. Broccolisalat med rødløg – rosiner – peanuts på toppen
    3. Græsk salat med tomat - agurk - rødløg - feta - oliven - peberfrugt - græsk olivenolie
    4. Bulgursalat marineret i honning/ingefær vineagrette med bagte gulerødder – mozzrella – ærter

    VÆLG ARRANGEMENT:
    Selskabs BuffetSelskabs Buffet all. inclusive

     
    Dato:

    Tidspunkt:

    Antal personer:

    Dit navn:

    Postnummer:

    By:

    Telefonnr.:

    Din e-mail adresse:

    Kommentarer: